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凉拌莴笋叶的做法大全凉拌莴笋叶要焯水吗

2020-05-21 18:48:25 作者: 0人读过 | 我要投稿

【导读】:凉拌莴笋叶是一道很受欢迎的家常小菜,能够在夏日炎炎吃一份凉拌莴笋叶,是一件很享受的事情。今天小编就来为大家介绍一下:凉拌莴笋叶的做法大全?凉拌莴笋叶要焯水吗?

凉拌莴笋叶的做法大全

凉拌莴笋叶的做法其实是很简单的,只要把可以生吃的嫩莴笋叶加入自己喜欢的调料,然后再加以搅拌,这样,一道简单的凉拌菜就算是完成了。凉拌莴笋叶可以有效的治疗便秘,还可以利尿,同时健脾开胃,对没有奶水的哺乳期妇女,还有通乳的作用,而且也合适高血压患者食用,味道也很不错。

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凉拌莴笋叶要焯水吗

可以不焯水。

很多人都会对莴笋是否需要过水而感到疑惑,其实是可以不用过水的,但是如果非要过1遍,也是可以的,注意如果过得是热水,时间不要太长,不然营养就会流失。其实可以凉拌的蔬菜,都是可以不用过水的。

凉拌莴笋叶怎样做好吃

凉拌莴笋丝的制作方法,其实很简单。

准备莴笋叶300克,红椒若干,蒜头少许,盐,少量,生抽少许,醋,莴笋叶焯水,加少量盐,腌制10-15分钟,2根红椒、大蒜切细,红椒加盐、胡椒粉、鸡精、醋、生抽调均备用。

首先我们要将油烧热,然后把蒜蓉爆香,把热好的油浇在备好的汁中,然后把汁和莴笋丝拌均,最后装盘便可,这样,凉拌莴笋叶就完成了。

凉拌莴笋叶的食用功效

1、开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,促进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而增进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性下降和便秘的病人特别有益;

2、宽肠通便:莴苣含有大量植物纤维素,能增进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于医治各种便秘。

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