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班兰榴莲波士顿派

2020-09-20 15:58:40 作者: 0人读过 | 我要投稿

头几天都在赶定单,没时间更新博客,今天终于可以休息下,上次做的班兰榴莲波士顿派超级好吃呀,方子跟以前的一样,略微改了一下。

蛋糕片柔软又轻飘,夹了厚厚的奶油和香香的榴莲,虽然夹馅很厚,但又不会腻,吃起来口感非常清新,班兰和榴莲绝搭!

班兰榴莲波士顿派

模具:8寸不粘派盘一个

烤箱:COUSS-3501变温烤箱

材料:蛋黄4个,低粉65克,牛奶45克,玉米油45克,班兰香精几滴,蛋白4个,细砂糖50克,柠檬汁几滴。

夹馅:动物性淡奶油200克,细砂糖10克,榴莲肉适当

装潢:防潮糖粉

班兰榴莲波士顿派的做法

1,蛋黄糖打散,加入班兰香精,牛奶和油混合均匀。

2,筛入低粉拌匀。

3,蛋白柠檬汁打粗泡,加糖打至中性蛋白状态。

4,取1/3蛋白混合蛋黄糊,再全部混合均匀。

5,装入派盘,抹平表面。

6,预热烤箱,中下层,170度10分钟,转150度30分钟。

7,凉后脱模,分成2片。

8,抹奶油,放榴莲肉。

9,盖上另外一片蛋糕片冷藏

10,食用前洒上防潮糖粉。

小提示

香瓜和榴莲不能一起吃:一起吃达不到各自的功效。

关键词:榴莲

榴莲的营养价值

榴莲木棉科热带常绿乔木,原产马来西亚,八九月份果实成熟,其外表像一根带刺的狼牙棒,有臭气,但果肉清香。榴莲果是不可以采摘的,否则不能继续成熟,果树也会受损伤,只有等果实成熟后自己落下。



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